冬至火鍋小點心：鯪魚肉釀豆卜 今晚打算在家跟肥媽打邊爐做節！免得出街迫人迫車啦！知道媽媽喜歡食鯪魚肉，而平時街外都有食過就咁釀落去的豆卜！今次就花點心機，將魚肉釀入去，等一下滾熟的時候，湯汁跟魚肉的鮮味會鎖在豆卜裡面，應該會有爆汁的感覺呢😋😋😋 做法都好簡單，只要你有耐性，將一少部分的魚肉慢慢用茶匙塞入去豆卜裡面，再將多一點的魚肉加上頂，做成燒賣的樣子！ 鯪魚肉買返來後，用少量麻油，胡椒粉及大地魚粉撈匀，可以增加香味及味道！ Tags: 11 comments 145 likes 4 shares Share this: 小B廚房 Little B Kitchen About author 我係一個百足咁多抓，喜歡做運動, 健康飲食, 熱愛生命，享受生命的人! 亦喜歡混合中西食材,及料理方式去炮製美味餸菜! 更希望能夠將自己所製作的食物及餸菜味道，分享給每個同樣有小煮意的朋友! 並能夠跟大家一起, 簡單煮、簡單活、簡單愛！ 『小B廚房』喜歡用最簡單、最直接的方法，將中西食材同煮法共通混用，去泡制每道餸菜！並將所有煮出來的色、香、味，分享給每個同樣喜歡小煮意的朋友! instagram : little_b_kitchen 20181 followers 19968 likes View all posts